Facile à réaliser, se marie avec tout, fait un dessert original que l'on peut transformer à volonté (nappage, coulis, sucre glace...) En savoir plus sur http://www.750g.com/gateau-aux-carottes-r4555.htm#sGvMpZLfZqSzeOiR.99

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Nombre de personnes : 8

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients

  • 200g de carottes finement rapées
  • 250g d'amandes en poudre
  • 180g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 c à c de cannelle
  • Zeste d un citron
  • 50g de farine
  • 1paquet de levure
  • 1 c à soupe d huile

Préparatiion

Etape 1

Mélanger les oeufs et le sucre au mixer jusqu'au blanchissement du mélange.

Etape 2

Mettre dans un saladier et y ajouter les carottes, les amandes, la farine, la levure, la cannelle, le citron et l'huile, bien mélanger et mettre dans un moule beurré cuire à 180°C 25 à 30 minutes.

Conseil:
C'est un très bon gateau moelleux orangé qui plait aux enfants. A faire pour Halloween la première fois, ou ne pas dire que c'est aux carottes. Je l'ai déjà préparé sans cannelle ni citron car je le trouve meilleur, à vous de voir selon votre goût.
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